Menu
Vente de thé, café, torréfacteur et épicerie fine place du marché à La Teste de Buch

Thé blanc - expliqué par un expert

Rédigé le Lundi 24 Juillet 2017 à 06:40 | Lu 1138 commentaire(s)

Qu'est ce que le thé blanc ? Un thé rare pour les fins palais très légèrement oxydé qui permet cure de jeunesse et lutte contre l'obésité.


Qu'est ce que le thé blanc ?

Thé blanc - Ô Coffee Tea
Thé blanc - Ô Coffee Tea
Depuis plus de 200 ans, les théiers fleurissent et les premiers bourgeons sont ramassés avec des jeunes feuilles de Camellia sinensis pour l'élaboration du thé blanc.

Cette variété de thé est très délicate et ne subie aucune fermentation.

Elle se caractérise par sa couleur blanc argenté en forme d'aiguilles recouvertes d'un duvet blanc . Ce thé n'est donc pas oxydé. 

Comme bons nombres de thés, celui-ci passera par plusieurs étapes avant qu'il ne vous procure son goût, son arôme, ses saveurs.

La cueillette commence à la période du printemps où les bourgeons sont encore fermés

Son temps de séchage se fait naturellement au soleil puis à l'ombre sur le sol.

Toutefois ce thé non oxydé présente une légère oxydation en raison de sa manipulation, mais ne nécessite aucun roulage ni flétrissage. 

Variétés de thé blanc les plus populaires

  • Da Bai
  • Xiao Bai
  • Narcissus
  • Chaicha
  • Pu-erh blanc sauvage

Comment boire du thé blanc ? (secrets de préparation)

Vous cherchez à savoir comment faire du thé blanc, comment boire le thé blanc, comment préparer du thé blanc, comment infuser du thé blanc, voici tous mes conseils pour profiter des bienfaits et de la saveur d'un thé blanc

Pour préparer un thé blanc et profiter de ses saveurs aromatiques, ce thé doit être infusé en moyenne 10 à 15 minutes dans une eau chaude limite frémissante soit entre 65 et 70 degrés maximum

Après infusion, ce thé présente une couleur jaune pâle et propose un goût délicat et tendre. 

Les bienfaits du thé blanc (propriétés)

Les bienfaits du thé blanc permettent de conserver une quantité important de polyphénols et de flavonols comme pour le vin apportant ainsi à notre organisme des effets bienfaisants. 

Le thé blanc est
  • hydratant
  • anti-obésité
  • une fontaine de jouvence (effets anti-age)
  • un remède pour traiter les maladies cardiaques. 
 
De premières études médicales indiquent que le thé blanc serait efficace pour lutter contre le cancer. [1]

Prix du thé blanc

Entre 15 et 50 euros les 100 g

Qui du thé blanc ou thé vert est meilleur pour la santé ?

  Depuis des décénies,le thé blanc est réputé pour son goût,à la fois doux et délicat,ses bienfaits s'avérent meilleurs que le thé vert.
  Le thé blanc est trés délicat,car il ne subit aucunes fermentations,son nom lui vient de part sa couleur blanche ou argentée,et ses feuilles sont pourvues d'un duvet blanc.
  Ce thé est peu oxydé,car il a subi une faible transformation,( feuilles séchées au soleil puis à l'ombre),c'est pour cela qu'il ce boit en aprés midi ou en soirée,puisqu'il a une faible teneur en théîne,contrairement au thé vert,car ces feuilles ne sont ni flétries ni roulées,ce qui permet au thé blanc de conserver la majorité des propriétés des feuilles fraiches.

LES BIENFAITS DU THE DU BLANC:
  • Trés riche en antioxydants,idéal pour le systéme immunitaire,ce qui aide à mieux préparer et combattre ainsi que neutraliser les radicaux libres.
  • riche en florure,permet d'éviter les carries et la plaque dentaire.
  • trés concentré en vitamine C et E,qui aide à combattre les rhumes.
  • posséde moins de théîne que les autres thés,permet de baiser la pression artérielle ainsi que le cholestérol.

Y-a t'il de la cafeine dans le thé blanc ?

Le thé blanc possède un niveau très bas de cafeine

Le taux de caffeine dépend bien sûr de la qualité et de la variété du thé blanc mais en moyenne il est de 28mg pour 2 grammes de thé.

A titre de comparaison c'est :
  • 55mg pour un thé Lipton
  • 70mg pour un Matcha
  • 10mg pour un thé décaféiné naturellement

Où acheter du thé blanc ?

Thé blanc parfumé - Ô Coffee Tea
Thé blanc parfumé - Ô Coffee Tea
Ô Coffee Tea - La Teste de Buch
4 rue François Legallais
Sur la place du Marché

Les thés blancs que nous proposons à la vente directe ou par correspondance

  • Pu-erh blanc sauvage : 50 euros les 100 grammes
  • Thé blanc du sud : 15,50 euros les 100 grammes (saveurs fruités)
  • Thé blanc passion fleur : 15,50 euros les 100 grammes (saveur fruits de la passion)
  • Thé blanc passion exotique : 15,50 les 100 grammes (saveurs pamplemousse-litchi)
 
Pour tous les conseils de sélection ou dégustation, venez nous voir à la boutique place du marché à La Teste.

Sources médicales sur les bienfaits du thé blanc

[1] Le thé blanc pour lutter contre le cancer : American Chemical Society. "Potentiel préventif du cancer du cancer du cancer". ScienceDaily. ScienceDaily, 13 avril 2000. http://center.acs.org/applications/news//story.cfm?story=345

Les chercheurs de l'université du Nouveau-Mexique, de l'université de Californie à Los Angeles et le Scripps Green Hospital à La Jolla, en Californie ont traité deux types de cellules du cancer du poumon avec de l'extrait de thé blanc

CLIQUEZ sur un des liens ci-dessous pour PARTAGER cet article






Nous trouver : Parking de la salle des fête Cravey

Où garer sa voiture

Inscription à notre lettre d'informations
Vidéo à la Une

Qui sommes- nous ?

Spécialiste dans l'utilisation des huiles essentielles et extraits aromatiques pour des intérêts bien-être et santé, Frédéric Sauce rend accessible à tous les gourmets et gourmands, en plein centre ville de La Teste de Buch, sur la place du marché, un concentré de son expérience internationale et savoir-faire au coeur d'une boutique pas comme les autres.

Découvrez des thés, cafés, produits fins et équipements uniques !

 

Facebook
Galerie
20170502_160936
20170502_160929
20170524_111613
20170524_111609
vente-the-la-teste-de-buch
café-la-teste-de-buch
Facebook
Mobile